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Mostrando Cocina
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Mermelada de frutillas Valoración Resumen: Lavar las frutillas, escurrirlas y quitarles el cabo, cortarlas en rodajas no demasiado finas, agregar el jugo de limón mezclar y acomodarlas en una ensaladera poniendo una capa de frutillas y una capa de azúcar en forma alternada hasta terminar... Tags mermeladas frutillas preparacion |
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Almíbar de chocolate Valoración Resumen: Esta preparación, se emplea para bañar tortas, bizcochuelos, genoise etc... Tags almibar chocolate preparacion |
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Masa básica de panqueques sin huevo Valoración Resumen: Verter en el vaso de la licuadora, 1 taza de agua y el aceite; incorporar la mitad de los ingredientes secos en la licuadora; harina, polvo de hornear, sal, azúcar, almidón de maíz, leche en polvo, puré de zapallo, perejil, ciboulette, orégano, tomillo... Tags masa panqueques huevo |
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Sopa crema de acelgas Valoración Resumen: Lava y desinfecta las hojas de acelga retirando los tallos gruesos; calienta dos tazas de agua y cuando hierva, agrega las hojas de acelga de 3 a 5 minutos, retíralas y licúalas con un poco del agua de la cocción... Tags sopa crema acelgas |
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Sopa de pepinos Valoración Resumen: Lavar y pelar los pepinos. Cortarlos en rodaja finas y ponerlos en un colador espolvoreados con sal fina. Dejarlos una hora y luego enjuagarlos bien para quitarles la sal. Escurrirlos... Tags sopa pepinos preparacion |
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Mermelada de limón Valoración Resumen: Lavar los limones, cortarlos a la mitad y quitarles las semillas; cortarlos en fina juliana y dejarlos en remojo en abundante agua durante 3 días, cambiándole el agua dos a tres veces por día... Tags mermelada limon preparacion |
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Empanadas de queso y cebolla al horno Valoración Resumen: Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal; hacer un hueco en el centro y poner la mantequilla o manteca vegetal algo blanda y en trocitos... Tags empanadas queso cebolla |
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Dieta de la sopa de pollo Valoración Resumen: Pierde kilos disfrutando de la sopa más rica que jamás hayas probado... Tags dieta sopa pollo |
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Caldo sencillo Valoración Resumen: Poner en una olla el agua junto con los vegetales; llevar al fuego tapada y cuando empieza a hervir, destapar y dejar unos 10 minutos... Tags caldo sencillo |
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Pan de miel Valoración Resumen: Aparte mezclar la miel con los huevos, la mitad de la leche, el aceite y el coñac.Incorporar a los ingredientes secos e ir mezclando hasta integrarlos.Si la textura de la masa quedara muy espesa agregarle la leche restante. Tags pan miel |
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Sopa de pepinos Valoración Resumen: Lavar y pelar los pepinos. Cortarlos en rodaja finas y ponerlos en un colador espolvoreados con sal fina. Dejarlos una hora y luego enjuagarlos bien para quitarles la sal. Escurrirlos... Tags sopa pepinos |
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Huevos revueltos a la criolla Valoración Resumen: Bata los huevos en un tazón y agréguele la sal y la pimienta. Corte los tomates en trozos pequeños y haga lo mismo con la cebolla. Ponga los tomates y la cebolla picaditas en una sartén con aceite de oliva pero en poca cantidad. Tags huevos criolla |
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Sopa de Coliflor Valoración Resumen: En una olla ponemos la coliflor limpia a hervir. Cuando está lista (1/2 hora más o menos, tiene que estar blanda pero no deshecha) se aparta y se separan los gajos, reservando el tronco y un poco de jugo en el vaso de la batidora. Tags sopa coliflor |
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Panes caseros para acompañar nuestras comidas Valoración Resumen: Poner en un recipiente chico la levadura desgranada, el azúcar y la harina. Agregar el agua tibia y comenzar a mezclar hasta formar una crema espesa. Tapar el recipiente y dejarlo en un lugar templado y fuera de corrientes de aire aproximadamente 10 minutos o hasta que la levadura al comenzar a levar haya duplicado su volumen. Tags panes comidas |
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Un señor pastel de zapallitos y cebollas Valoración Resumen: Masa. Poner en un bol la harina cernida junto con la sal. Volcar rápidamente el agua hirviendo mezcalda con el aceite e ir revolviendo hasta formar un bollo. Dejarlo descansar fuera de la heladera mientras se prepara el relleno. Tags pastel zapallitos cebollas |