Ingredientes

2 tazas de arroz
3 tazas de agua
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de margarina
50 gramos de cabellos de angel
1 cubito de caldo de pollo
1 taza de gaseosa oscura
Sal y pimienta

Preparación

En una olla calentar el aceite y la margarina. Freír los fídeos, una vez que se tuesten, hasta quedar marroncitos, agregar el agua, la taza de gaseosa, el cubito y sal al gusto. Cuando el agua rompe el hervor, se le agrega el arroz previamente lavado, se mezcla bien con los fideos, se baja el fuego y se tapa la olla para que el arroz se cocine.

Acompañamiento
Todo tipo de plato a base de carne o pollo.

Opciones
Hacer un caldo concentrado de pollo en vez de cubitos.

Tips
Para lucirse sirva el arroz moldeado en un molde aceitado o humedecido y vaya llenando por pocos presionando bien para que esté compacto, hasta que se llene.

Servir y disfrutar.

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