Porciones: 6

Ingredientes:
6 huevos duros pelados y cortados a la mitad
1 lechuga cortada en juliana
aceitunas negras

Salsa de morrón:
1 taza de mayonesa
2 morrones rojos
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de pimentón
1/2 taza de aceitunas verdes picadas

Preparación:
Poner en el vaso de la licuadora todos los ingredientes.
Licuar hasta formar una crema.

Aramado del plato. Cubrir una fuente de mesa con la lechuga en juliana y apoyar las mitades de huevo.

Esparcir la salsa sobre los huevos e intercalar las aceitunas negras de forma que se destaquen todos los colores.
Mantener en heladera hasta el momento de servir.

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