Ingredientes
2 tazas de alcohol rectificado de 95º o alcohol de cereales
El alcohol rectificado es el alcohol común que se vende en farmacias o
droguerías para uso personal o doméstico.
El alcohol de cereales es un alcohol de más baja graduación alcohólica más
adecuado para la preparación de licores. Pero ambos sirven y se utilizan ya que
no en todos los países es fácil conseguirlo.
1 naranja de ombligo
2 y ½ tazas de azúcar (500gramos)
2 tazas de agua (500cc.)
Preparación
Poner en un bollón o frasco de vidrio de boca ancha el alcohol etílico o el de
cereales indistintamente.
Luego atar con un hilo fuerte la naranja y colgarla del bollón de modo que la
naranja quede suspendida en el aire y no toque el alcohol.
El frasco debe mantenerse tapado y dejarlo en reposo durante 25 días en un lugar
fresco y oscuro. O cuando vemos que la naranja está seca.
Se retira con cuidado la naranja y se prepara un almíbar.
Almíbar. Se pone el agua en una cacerola y luego el azúcar. Se lleva al fuego y
una vez que rompe hervor se deja 5 minutos y se retira.
Se deja que tome temperatura ambiente y luego se lleva a la heladera.
Una vez frío se agrega al alcohol el cual se encuentra con todo el aroma de la
naranja.
Se guarda en frascos o botellas de vidrio bien cerradas.
Se deja 15 días o un mes y luego se consume.
Los licores quedan más ricos si se toman fríos de heladera y agitándolos un poco
antes de servirlo
Enviar este artículo por email
RSS /
/ 
5
Facebook
Menéame
Digg
Delicious
Technorati
Twitter